10 Ikan Bersama Kandungan Merkuri Tinggi, Wajib Cek Sebelumnya Beli

Jakarta, CNBC Indonesia – Tak Akansegera ada yang menyangkal bahwa ikan merupakan salah satu sumber protein utama manusia. Kandungan yang terkandung Untuk ikan amat bermanfaat sebagai sumber gizi Bagi tubuh kita.

Akan Tetapi, Kerusakan Lingkungan agaknya membuat kita harus lebih selektif Untuk memilih ikan yang Akansegera kita makan. Studi terbaru Menunjukkan ada sejumlah ikan yang mengandung zat merkuri Untuk jumlah tinggi.

Sebagaimana diketahui, hampir semua jenis ikan sebenarnya mengandung zat ini. Akan Tetapi, kadar merkuri yang terlalu tinggi dapat berdampak buruk Bagi tubuh manusia.

Merkuri adalah elemen alami yang terdapat Hingga udara, air, dan tanah. Menurut Healthline, merkuri dapat dilepaskan Hingga lingkungan Melewati berbagai Kegiatan, seperti pembakaran batu bara Untuk proses industri, serta Melewati peristiwa alamiah seperti letusan gunung berapi.

Berdasarkan data Untuk Food and Drug Administration (FDA), berikut beberapa jenis ikan yang mengandung kadar merkuri tinggi:

Ikan Tuna (0,350 ppm)

Beberapa jenis ikan tuna, termasuk tuna albacore, Memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi dan perlu diwaspadai Untuk konsumsi sehari-hari.

Ikan King Mackerel (0,730 ppm)

Ikan ini berbeda Bersama makarel kalengan yang sering ditemukan Hingga supermarket. King Mackerel berukuran besar, Bersama berat rata-rata mencapai 40 kilogram. Meski menjadi Unjuk para pemancing, ikan ini berbahaya jika dikonsumsi Lantaran kandungan merkuri yang tinggi.

Ikan Tuna Mata Besar atau Big Eye Tuna (0.689 ppm)

Ikan ini Memiliki tubuh yang memanjang dan kekar, mirip torpedo, Bersama ukuran yang bisa mencapai 236 sentimeter. Rasa dagingnya mirip Bersama tuna lainnya, Akan Tetapi kandungan merkurinya yang tinggi membuat ikan ini disarankan Sebagai dihindari.

Lobster (0,166 ppm)

Lobster menjadi salah satu jenis seafood yang disukai banyak orang. Sayangnya, ikan satu ini juga mengandung merkuri Untuk tingkat Untuk.

Ikan Todak atau Swordfish (0,995 ppm)

Ikan todak Memiliki tekstur daging yang tebal, lembut, dan gurih, sering disajikan Untuk bentuk steak. Hingga pasaran, ikan ini biasanya dijual Untuk bentuk fillet yang dibekukan dan sering disandingkan Bersama ikan dori.

Ikan Hiu (0,979 ppm)

Walaupun ikan hiu dikenal sebagai predator laut yang menakutkan dan dilindungi, Untuk beberapa Kebiasaan Global, dagingnya kerap disajikan Untuk hidangan lezat.

Ikan Jabad atau Tilefish (1,123 ppm)

Tilefish dikenal sebagai salah satu ikan Bersama kandungan merkuri tertinggi. Durasi hidupnya yang lebih lama dibandingkan ikan lain menjadi salah satu alasan tingginya kandungan merkuri Untuk ikan ini.

Ikan Orange Roughy (0,571 ppm)

Ikan predator ini hidup Hingga gunung bawah laut dan dapat ditemukan Hingga berbagai cekungan laut Hingga seluruh dunia. Umurnya yang bisa mencapai 150 tahun membuat ikan ini menjadi salah satu yang bermerkuri tinggi.

Ikan Marlin (0,485 ppm)

Daging ikan marlin Memiliki tekstur yang lembut dan juicy Bersama rasa yang sedikit asam. Rasa daging ikan marlin sangat unik dan kaya Bersama aroma laut yang lezat. Akan Tetapi ikan satu ini kaya Akansegera kandungan merkuri.

Ikan Barramundi atau Bass (0.167 ppm)

Ikan ini tersebar luas Hingga Area Hindia-Pasifik Barat, mulai Untuk Asia Tenggara hingga Papua Nugini. Meski masuk Untuk kategori ikan Bersama kandungan merkuri Untuk, konsumsi tetap perlu diperhatikan.

Demikian daftar 10 ikan Bersama kadar merkuri tinggi. Hati-hati Sebelumnya memilih sumber protein Anda!